Tumis kangkung dan tahu goreng! Ini adalah menu rumahan yang sederhana namun ternyata mengandung banyak manfaat. Ada kandungan vitamin C dan E dalam hidangan sederhana ini. Kangkung mengandung vitamin C dan tahu mengandung vitamin E.
Kita mulai yuk mengolah bahan ini menjadi hidangan yang kaya akan vitamin! Pertama-tama pisahkan daun dengan batang bawahnya. Kalau batang bagian atas sih, bisa kalian masukkan dalam masakan yang akan kalian buat. Setelah itu cuci bersih dan tiriskan. Selanjutnya, siapkan bahan pendukung dan juga bumbu. Bahan pendukung tumis kangkung ini adalah tomat dan juga cabai merah. Dan luar biasanya adalah terkandung juga vitamin dalam dua bahan pendukung ini. Tomat adalah salah satu buah yang mengandung vitamin E. Sedangkan cabai merah adalah sayuran yang mengandung vitamin C! Dua bahan pendukung ini perlu dicuci bersih terlebih dahulu setelah itu baru kalian olah. Potonglah tomat dan irislah cabai merah.
Sekarang adalah tahap membuat bumbu. Bumbu untuk membuat tumis kangkung ini adalah bawang merah dan bawang putih. Iris-irislah kedua bumbu ini, lalu tumis! Selanjutnya masukkan potongan toma dan juga irisan cabai merah. Ketika sudah tercium wangi barulah masukkan kangkung yang sudah disiapkan tadi, campurkan sedikit air. Kemudian lakukan koreksi rasa dengan memberi gula dan garam secukupnya. Mudah bukan?
Nah sebagai pelengkap, kalian juga bisa menambahkan tahu goreng. Tahu ini bukan sembarang pelengkap, tapi dalam tahu pun terkandung vitamin E. Nikmat dan sehat bukan hidangan rumahan ini. Yuk, selamat menikmati!