Australia, negara dengan keindahan alam yang memesona, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik. Kuliner Australia telah mampu menarik perhatian para pecinta kuliner di seluruh dunia. Dari berbagai macam hidangan yang ditawarkan, beberapa di antaranya menjadi ikon kuliner Australia yang patut untuk dicicipi, antara lain Vegemite, Pavlova, dan kelezatan daging panggang.
Pertama, Vegemite, makanan yang sangat terkenal di Australia. Vegemite merupakan pasta hitam yang terbuat dari ragi, yang memiliki rasa asin yang unik. Biasanya, Vegemite dioleskan pada roti lalu disantap sebagai sarapan atau makan ringan. Hidangan ini sangat populer di kalangan penduduk Australia dan menjadi bagian tak terpisahkan dari kuliner di sana.
Kedua, Pavlova, hidangan penutup yang populer di Australia. Pavlova terbuat dari campuran putih telur dan gula yang dikukus hingga mengeras. Kemudian, biasanya dihias dengan whipped cream dan buah-buahan segar, seperti stroberi, kiwi, dan blueberry. Kelezatan Pavlova yang manis dan lembut menjadikannya sebagai hidangan yang wajib dicicipi saat berkunjung ke Australia.
Ketiga, kelezatan daging panggang. Australia terkenal dengan kelezatan daging panggangnya yang disebut dengan Barbecue atau BBQ. Daging panggang di sini memiliki cita rasa gurih, manis dan sedikit pedas. Daging yang biasa digunakan antara lain adalah daging sapi, domba, atau kanguru. Sajian ini kerap dihidangkan dengan saus BBQ khas Australia yang membuatnya semakin lezat.
Kuliner Australia memang memiliki keunikan tersendiri yang patut untuk dieksplorasi. Dari Vegemite yang menjadi simbol kekhasan rasa Australia, Pavlova yang manis dan lembut, hingga kelezatan daging panggang dalam sajian BBQ, semuanya menawarkan pengalaman kuliner yang tidak ada duanya. Jadi, jika Anda bertandang ke Australia, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ketiga hidangan khas ini untuk merasakan eksotisme kuliner Australia secara langsung.