Kue Balok adalah camilan yang populer di Indonesia, terutama di daerah Jawa Barat. Biasanya, kue ini memiliki tekstur yang padat dan legit, namun kali ini kita akan mempelajari resep Kue Balok yang lumer dan empuk, membuatnya menjadi camilan yang lebih menggoda. Berikut adalah resep untuk membuat Kue Balok yang lumer empuk dan mudah dibuat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
– 250 gram tepung terigu
– 200 gram gula pasir
– 150 ml air
– 100 gram margarin
– 3 butir telur
– 1 sdm susu bubuk
– 1 sdt baking powder
– Sejumput garam
– Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan loyang persegi yang telah diolesi margarin dan taburi tepung.
2. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, dan baking powder dalam satu wadah, aduk hingga merata.
3. Masukkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
4. Panaskan air dan margarin dalam panci, aduk hingga margarin mencair. Kemudian, tuang campuran tepung ke dalam panci secara perlahan sambil terus diaduk hingga kalis.
5. Bagi adonan menjadi beberapa bagian, tambahkan pewarna makanan sesuai selera jika ingin memberikan variasi warna pada kue.
6. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
7. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu dengan suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 30-40 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
8. Setelah matang, angkat Kue Balok dari loyang dan biarkan hingga benar-benar dingin sebelum dipotong-potong.
Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat Kue Balok yang lumer, empuk, dan lezat. Camilan ini cocok disantap sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari. Selain itu, Kue Balok juga bisa menjadi pilihan camilan yang enak dan praktis untuk dijual dan dinikmati bersama keluarga. Selamat mencoba dan menikmati kreasi Kue Balok yang Anda buat sendiri di rumah!